IMEC 池光エンタープライズ

1. スペアリブを[Ａ]に２時間以上漬け込む。
2. 野菜は食べやすい大きさに切る。
3. １.と2.をグリル（またはフライパン）で焼く。途中で漬け汁をぬりながら焼く。

調理時間：約１０分 　* 調理時間は漬け込み時間を除いています

料理のポイント！

• スペアリブは大きいものは火が通りにくいので、表面がこんがりしても中まで加熱されていないことがあります。竹串をさして、透明な肉汁がでるまで加熱しましょう。途中でアルミホイルをかぶせて加熱すると、焦げつかず中まで加熱することができます
• 保存用ビニール袋に入れて漬け込めば、アウトドアにも最適です。

レシピ開発 by 江上料理学院　講師　山田　めぐみ

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